Pecorino affinato con fieno di primavera.

Formaggio stagionato, 3 mesi su tavole di faggio + 3 mesi in barrique con erbe spontanee di primavera. Sapore gentile e intenso allo stesso tempo, sentori e profumi delle erbe e dei fiori di stagione. Da gustare con frutta secca e vini rosati. ---VALORI MEDI PER 100 GR.--- Val. Energetico kcla 468 KJ 1939 Grassi gr. 38,8 Di cui grassi saturi gr. 27,80 Carboidrati gr. 1,20 Di cui zuccheri gr. 0,09 Proteine gr. 28,40 Sale gr. 1,70