Pecorino affinato con crusca di grano duro.

Formaggio stagionato, 3 mesi su tavole di faggio + 3 mesi in barrique con crusca di grano duro senatore cappelli. Sapore gentile e delicato, sentori e profumi di cereali. Da gustare a tagliere con frutta fresca e vino bianco o bollicine. ---VALORI MEDI PER 100 GR.--- Val. Energetico kcla 468 KJ 1939 Grassi gr. 38,8 Di cui grassi saturi gr. 27,80 Carboidrati gr. 1,20 Di cui zuccheri gr. 0,09 Proteine gr. 28,40 Sale gr. 1,70