Formaggio stagionato, 14-24 mesi su tavole più 4-6 mesi in barrique con vinacce di uva. Sapore gentile e intenso allo stesso tempo, sentori di frutta fresca tropicale banana e ananas, profumi fermentati delle vinacce. ---VALORI MEDI PER 100 GR.--- Val. Energetico kcla 472 KJ 1960 Grassi gr. 39,00 Di cui grassi saturi gr. 28,50 Carboidrati gr. 1,3 Di cui zuccheri gr. 0,10 Proteine gr. 29,50 Sale gr. 1,78
